Сейчас многие ищут простые и быстрые рецепты, которые можно приготовить за считанные минуты. Один из таких – томатно-мясной соус Болоньезе, идеально подходящий к макаронам. Этот соус отличается легкостью в приготовлении и насыщенным вкусом, который удовлетворит самых требовательных гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для соуса Болоньезе
- Фарш (говяжий или другой) – 250 г
- Помидор – 1 шт. (около 100 г)
- Вода – 300 мл
- Макароны – 250 г
- Приправы Maggi для второго блюда
- Растительное масло – 2 ст. л.
Как приготовить идеальный соус
Первый этап – обжарка фарша. В хорошо разогретую сковороду добавить растительное масло, после чего положить фарш. Разбивая его лопаткой, жарить около 5-7 минут, пока вся жидкость не испарится. За это время стоит подготовить помидор: опустите его на 1-2 минуты в кипяток, затем в холодную воду. Сделайте крестообразный надрез, и легко снимите кожицу. Нарежьте томат кубиками.
Добавьте подготовленные помидоры к обжаренному фаршу и продолжайте готовить еще 3-4 минуты. Параллельно поставьте воду для макарон на плиту, добавив немного соли. Затем добавьте приправу Maggi в соус, которая содержит сбалансированное количество овощей, трав и специй. После этого влейте 300 мл воды и уменьшите огонь. Дайте соусу покипеть на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
Подача и советы
Когда макароны готовы, смешайте их с соусом и подавайте к столу. Этот насыщенный и аппетитный соус станет отличным дополнением к вашему меню. Главное – следовать предложенному рецепту, который гарантирует отличный результат с первого раза.
Приятного аппетита, и пусть каждый ваш ужин будет не только быстрым, но и невероятно вкусным!
