Салаты – это не только универсальное блюдо, но и прекрасный способ разнообразить свое меню. Одним из ярких примеров такого подхода стал салат с мидиями, огурцом и яйцами. Этот рецепт радует своей простотой и необычным сочетанием продуктов, что делает его идеальным вариантом для праздничного стола и повседневного ужина.
Ингредиенты, которые необязательно должны быть под рукой
- Яйца — 3 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 1 небольшой кусочек
- Замороженные мидии — 250–300 г
- Крупный огурец — 1 штука
- Зеленый лук — 5–6 перьев
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала яйца необходимо отварить вкрутую, затем охладить и очистить от скорлупы. Параллельно чеснок нужно мелко нарезать или пропустить через пресс. На сковороде растопите небольшое количество сливочного масла и добавьте чеснок, обжаривая его до золотистого цвета. Далее вводятся мидии, которые стоит обжаривать всего 3-4 минуты, после чего их также следует остудить.
Пока мидии остывают, яйца нарезаются на мелкие кусочки, а огурец разрезается вдоль пополам и затем нарезается ломтиками. Также не забудьте измельчить зеленый лук. Теперь все ингредиенты готовы к смешиванию!
В большой миске объедините обжаренные мидии с остальными ингредиентами – яйцами, огурцом и луком. Добавьте два столовые ложки майонеза, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте, и ваш салат готов к подаче! Приятного аппетита!
