Салат с апельсином, соленой неркой и рукколой – это не просто блюдо, а настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Яркие цвета и яркие вкусы сделают этот салат идеальным выбором для любого стола, особенно в холодные дни, когда хочется чего-то особенного.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 50 г свежей рукколы
- 3 сочных апельсина
- 100 г соленой нерки
- 50 г кедровых орешков
Кроме того, не забудьте об аппетитном слоеном печенье, для которого потребуется:
- 500 г слоеного теста
- 100 г твердого сыра
Приготовление салата и печенья
Начните с размораживания слоеного теста — оно должно полежать при комнатной температуре примерно 20 минут. Затем натрите сыр на мелкой терке. Тесто нарежьте небольшими квадратиками и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Сверху щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Тем временем, займитесь салатом. Промойте рукколу и разложите ее по тарелкам. Аккуратно очистите апельсины, удаляя белую пленку. Вырежьте дольки из двух апельсинов и выложите их на рукколу, а третий апельсин разрежьте пополам и полейте его соком салата. Нарежьте соленую нерку на кусочки и добавьте к салату, украсив сверху кедровыми орехами.
Финальные штрихи
После того как слоеное печенье будет готово, достаньте его из духовки и выложите на красивую тарелку. Это прекрасное сочетание салата и хрустящего печенья создаст чудесный уютный ужин, который не оставит равнодушным никого. Пробуя это блюдо, стоит задуматься, какое сочетание ингредиентов вам больше всего по душе.
