Лето — это время ярких красок, аромата свежих овощей и солнечного света. Но что, если можно запечатлеть это чудесное время в банках на зиму? Оказывается, это вполне реально. Рецепт, о котором пойдет речь, позволит вам сохранить презентованные лета на долгие зимние месяцы, и для этого вам не понадобятся уксус или масло, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".
Необычное лечо для зимних заготовок
Данная заготовка, которую семья называет «лечо», уже многие годы активно делает свои запасы на зиму. Практически 15 лет этот уникальный способ заключается в том, чтобы сохранить не только вкусы, но и ароматы лета. Несмотря на возможные споры со стороны опытных кулинаров, этот рецепт стал любимым для многих.
Ингредиенты и процесс приготовления
- Помидоры — половина из них измельчается с помощью мясорубки, вторая половина нарезается дольками.
- Красный сладкий перец — его нужно нарезать небольшими соломками и отправить в кастрюлю вместе с помидорами.
- Добавьте сахар, соль и чеснок, пропущенный через пресс, варите получившуюся массу около 30 минут, после чего разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.
Этот простой, но невероятно вкусный рецепт не только гарантирует, что банки не взорвутся, но и не подведет своей простотой и доступностью. Так что зимой, когда будет ждать вас холодный ветер за окном, откройте баночку и насладитесь вкусом лета.
