С приходом июля приходит время собирать урожай репчатого лука. Как же понять, что пора убирать лук, и какие нюансы стоит учесть в процессе его сбора?
Признаки готовности лука
Главным сигналом о том, что лук созрел, является падение пера. Это говорит о том, что луковицы достигли необходимого размера и готовы к сбору. Однако не стоит самостоятельно укладывать листья, если они еще прочно стоят – это может негативно сказаться на накоплении питательных веществ в луковицах, что в будущем скажется на их качестве и сроках хранения. Также важно избегать слишком плотной посадки севка, чтобы дать растению пространство для роста.
Сроки уборки лука
Лук, высаженный под зиму, обычно созревает раньше и его собирают в конце июля, а весной посаженный лук требует чуть больше времени – уборка происходит во второй половине августа.
Лук шалот, известный также как семейный, созревает быстрее своих более крупных собратьев и его начинают убирать в середине июля. Некоторые сорта, как, например, ранний шалот Спринт, могут быть готовы даже в конце июня при благоприятных условиях.
- Лук шалот: урожай быстрее, хранится дольше и обладает более выраженным вкусом.
- Репчатый лук: требует более длительного времени для достижения оптимальных размеров.
Технология сбора и дозаривания
Когда листья лука начинают высыхать и опускаться, значит, пора к сбору. Удобнее всего выдергивать лук из почвы, но при необходимости можно воспользоваться вилами для его извлечения. Рекомендуется проводить сбор в солнечную погоду и оставлять лук на грядке для подсушивания в течение дня.
После сбора луки нужно перенести в сухое и проветриваемое место для дозаривания. Около 10 дней происходит естественное высыхание шейки лука, после чего его можно очищать от грязи. Обычно в это время нет необходимости в обрезке ботвы, так как шейка уже достаточно усохла. Чистые луковицы помещают в ящики и оставляют в проветриваемом помещении еще на две недели перед окончательным хранением.
