Татарская кухня всегда была известна своими самобытными блюдами, и азу по-татарски не стал исключением. Это сытное и ароматное блюдо включает в себя сочную говядину, картофель, томатную пасту и солёные огурцы. Приготовленным по этому рецепту, азу станет настоящей находкой для любого обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты для азу
- Говяжья вырезка — 500 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Солёные огурцы — 2-3 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Томатная паста — 50 г
- Мука для панировки — 80 г
- Растительное масло — для жарки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зира — 1 ч. л.
- Укроп и петрушка — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжут — по вкусу
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление: пошаговый процесс
Чтобы получить настоящее татарское азу, важно следовать нескольким ключевым этапам:
При подаче лучше всего оформлять блюдо в хлебном кольце, украсив зеленью. Такое ассорти не только порадует глаза, но и подарит невероятный вкус, который зацепит вашего гостя с первой ложки. Приготовьте это потрясающее азу по-татарски и порадуйте своих близких!
