Уровень сахара в крови — это не просто цифры на мониторе, а настоящая основа нашего здоровья и благополучия. Традиционное питание, насыщенное углеводами и сладостями, зачастую приводит к резким колебаниям уровня глюкозы. Это вызывает выброс инсулина, за которым следует упадок сил, раздражительность и постоянное чувство голода. Подобные колебания приводят к воспалительным процессам, отложению жира и ухудшению чувствительности клеток к инсулину. Карнивор диета, основанная на потреблении животных продуктов, кардинально меняет эту картину, создавая условия для стабилизации обмена веществ, сообщает Дзен-канал "КАРНИВОР | Андрей Блок".
Как карнивор диета помогает стабилизировать сахар в крови
При переходе на карнивор рацион происходит практически полное исключение углеводов, которые провоцируют резкие скачки глюкозы. Организм начинает использовать жиры и белки в качестве основных источников энергии. Белок из мяса и яиц, который частично превращается в глюкозу через глюконеогенез, обеспечивает поступление глюкозы в кровь в умеренном темпе, а производимые печенью кетоны становятся альтернативным источником энергии для мозга и мышц.
На биохимическом уровне наблюдается гормональная регуляция глюконеогенеза. Низкий уровень инсулина и стабильный уровень глюкагона способствуют поступлению глюкозы, даже при отсутствии углеводов. Это позволяет поддерживать нормальные уровни сахара, избегая резких скачков и связанных с ними негативных эффектов.
Влияние на инсулин и ткани организма
Стабильный уровень сахара напрямую влияет на инсулин. На высоких углеводах возникает хроническая гиперинсулинемия, что может привести к инсулинорезистентности. Карнивор диета препятствует этому процессу, поддерживая низкие и стабильные уровни инсулина, что улучшает способность тканей использовать жир как источник энергии и снижает воспалительные процессы, особенно в печени и мышцах.
Польза для мозга и общая регенерация
Стабильный уровень сахара положительно сказывается не только на физическом состоянии, но и на когнитивной функции. Мозг получает энергию не только из глюкозы, но и из кетонов, что приводит к улучшению внимания и памяти, а также снижению усталости. Исключение сахара и растительных антинутриентов уменьшает воспаления и способствует общей регенерации клеток. Кроме того, такие продукты, как мясо и жирная рыба, богатые омега-3 и необходимыми витаминами, помогают поддерживать здоровье сосудов и тканей.
