Суп с фрикадельками — это отличный выбор для быстрого и сытного ужина. Легкость его приготовления, выраженный вкус и возможность экспериментировать с ингредиентами делают его любимцем многих. Этот рецепт отличается простотой и универсальностью, позволяя добавлять крупы или макароны по вкусу, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Идеальный вариант для семьи
Порция супа рассчитана на 2 литра, что достаточно для небольшой семьи. Важно отметить, что время приготовления всего 35 минут, что делает его настоящей находкой для занятых людей и семей с бурной жизнью.
Необходимые ингредиенты
- 200 г мясного фарша (по предпочтению)
- 3 картофелины среднего размера
- 1 средняя луковица
- 1/2 моркови
- 1 лавровый лист
- 1 ч. л. сладкой паприки
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. На первой стадии приготовления в кастрюле доводят до кипения 2 литра воды. Очищенный картофель нарезается кубиками и добавляется в кипящую воду вместе с солью и лавровым листом.
2. Затем следует добавить мелко нарезанный лук. После этого на этапе варки овощей к ним высыпаются натертые на терке морковь. Основные ингредиенты варятся в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. За это время фарш приправляется солью и перцем, формируются фрикадельки. Эти фрикадельки помещаются в бульон и варятся еще 15 минут.
4. Последним штрихом станет добавление сладкой паприки для придания цвета и аромата, а также зелени по желанию. Если используемый фарш мало жирный, можно добавить две столовые ложки растительного масла. Прогреть несколько минут и суп готов к подаче.
Суп с фрикадельками выходит легким, ароматным и очень вкусным, что делает его отличным выбором для уютного семейного вечера. Приятного аппетита!
