Сорт винограда Саперави северный давно завоевал сердца как профессионалов, так и любителей. Этот темный, непревзойденно вкусный виноград, который начали выращивать более 50 лет назад, славится своим потенциалом для производства великолепных десертных вин и различных видов креплёных вин. Однако его ягоды не только послужат основой для напитков – они также прекрасны в свежем виде.
История и развитие сорта
Саперави северный – это отечественный сорт, выведенный в 1947 году в ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, расположенном в Новочеркасске. Созданный на основе знаменитых сортов Саперави и Северный, он прошел все необходимые испытания и был внесен в Госреестр в 1965 году. Этот процесс стал важным шагом на пути к признанию сорта и его популяризации среди винодельческих хозяйств.
Почему стоит выбрать Саперави северный
- Универсальность: Саперави северный прекрасно подходит как для производства вина, так и для употребления в свежем виде.
- Простота в уходе: Выращивание этого сорта не требует особых навыков, что делает его доступным даже для начинающих виноградарей.
- Отличный урожай: Сорт сохраняет хорошую продуктивность и может эффективно расти в различных климатических условиях.
Наследие и современность
Саперави северный Основан на многолетнем опыте селекционеров и не теряет своей актуальности по сей день. Он стал важной частью винодельческой культуры России и занимает своё достойное место на столах любителей вина. С его помощью виноделы могут создавать не только оригинальные вина, но и впечатляющие кулинарные сочетания.
Этот сорт был не только признан, но и стал символом адаптации отечественного виноградарства к современным требованиям. Саперави северный продолжает радовать садоводов и виноделов своей устойчивостью и выдающимися характеристиками.
