Яичница — это не просто популярное утреннее блюдо, но и часть кулинарной истории, которая берёт своё начало в древней Руси. Времена меняются, но любовь к этому простому и сытному яству остаётся неизменной. Важность яиц в рационе была велика, особенно когда их production была нерегулярной, что делало каждое яйцо настоящей редкостью. Сегодня яичница является настоящим кулинарным символом простоты и насыщенности вкуса, особенно в сочетании с охотничьими колбасками и картофелем, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Охотничьи колбаски (копчёные) — 120 г
- Картофель — 100 г
- Лук шалот — 1 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Петрушка — 1-2 веточки
- Сыр Фета — 70 г
- Панини — 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Первым делом, вскипятите 1 литр воды в кастрюле. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Поместите картошку в кипящую воду и варите 10-15 минут до полной готовности.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук и колбаски. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла, добавьте лук, колбаски и предварительно отваренный картофель. Обжаривайте около 5-7 минут на среднем огне, пока не образуется золотистая корочка.
Шаг 3: Разбейте яйца в сковороду с обжаренными ингредиентами и готовьте ещё 4-5 минут. Пока яйца подрумяниваются, Панини нарежьте на четыре части и подсушите на сухой сковороде в течение 30 секунд.
Шаг 4: Мелко нарежьте петрушку и посыпьте готовую яичницу свежей зеленью и крошеным сыром Фета. Подавайте с хрустящими панини, чтобы насладиться полным вкусом и текстурой.
Приятного аппетита! Эта простая, но сытная яичница станет не только отличным началом вашего дня, но и удивит всех на праздничном столе.
