В преддверии праздников всем известна проблема: чем порадовать гостей на столе? Решение найдено! Идеальные закуски, которые легко готовятся и выглядят потрясающе – это ваши новые помощники в создании незабываемого праздничного меню.
Печеночные рулетики: просто и вкусно
Изготовление печеночных рулетиков, как источник вдохновения, превратится в увлекательный процесс. Основные ингредиенты для рулетиков включают:
- 500 г куриной печени;
- 2 куриных яйца;
- 70 г пшеничной муки;
- масло растительное;
- соль и черный перец по вкусу.
Начинается всё с подготовки теста: печень моется, а с ней смешиваются яйца, мука и специи. Полученную массу следует взбить до однородности. На разогретую сковороду вылить тесто, как для блинов, и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Далее, для начинки понадобятся:
- 350 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 300 г корейской моркови;
- 2,5 ст. ложки майонеза.
Грибы и лук обжариваются на сковороде до румяного цвета, после чего собираем рулетики. Каждый блинчик смазываем майонезом, добавляем грибы и морковь, а затем скручиваем в плотный рулет. Упаковав их в пленку, ставим в холодильник для пропитки.
Закуска "Мимоза": классика с оттенком свежести
Эта закуска станет неотъемлемой частью вашего праздничного стола. Для её создания потребуется:
- 6 куриных яиц;
- 100 г консервированной скумбрии;
- 30 г сыра;
- 1 маленькая луковица;
- 3 ст. ложки майонеза;
- огурец для украшения.
Приготовление начинается с варки яиц. Охлажденные яйца разрезаются пополам, желтки отделяются и добавляются в начинку из рыбы, сыра и лука. Для лука готовится маринад, который придаст ему особый вкус. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с майонезом. Затем половинки белков заполняются начинкой, а для декора используются шпажки с огуречными слайсами. Яркое и оригинальное сладкое творение готово!
