Недавнее исследование, проведенное Роскачество, выявило наличие кишечной палочки в икре пяти известных брендов, что стало шокирующим открытием для потребителей. Результаты проверки, обнародованные 24 декабря, заставляют задуматься о качестве продукции, сообщает канал "ИА Регнум".
Запрещенные бактерии в популярных марках
В рамках исследования эксперты проанализировали икорную продукцию различных торговых марок, среди которых:
- Московский рыбокомбинат
- Русское Море
- Красное золото
- Деликатеска
- Красная икра
- Очень нежная
- На другие марки, включая Вкусвилл и Сахалинский Икорный Дом
К сожалению, результаты оказались неутешительными. В икре «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото» и «Деликатеска» обнаружены опасные бактерии. Не осталась без внимания и продукция от «МорМер» и «Горчаков», где выявлено превышение общей бактериальной обсемененности. Факты превышения норм по количеству дрожжей были зафиксированы также в икре «Москва на волне».
Качество на контроле
Тем не менее, неплохие новости: ни один из анализируемых образцов не содержал патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла или золотистый стафилококк, а также не были найдены паразиты или их личинки. После обнародования результатов ряд производителей уже начали внутренние проверки и усилили контроль качества своей продукции, чтобы избежать подобных ситуаций в будущем.
Новая реальность для икорного рынка
На фоне таких новостей вице-премьер России Дмитрий Патрушев заверил, что поставки красной икры к новогодним праздникам стабильны, и потребители могут не беспокоиться о нехватке этого деликатеса. В России ежегодно добывается около 5 миллионов тонн водных биоресурсов, и страна по-прежнему входит в пятерку лидеров по рыболовству.
Чтобы сделать рыбу и морепродукты более доступными для населения, глава партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов предложил ввести «рыбные четверги» с 50-процентными скидками. Это нововведение может стать практичным шагом к улучшению ситуации на рынке морепродуктов, но при условии надлежащего контроля качества.
