Скоро наступит Новый год, и каждый хозяин стремится удивить гостей шикарными угощениями. Предлагаем три оригинальных варианта закусок на основе слоеного теста, которые не только порадуют глаз, но и удивят вкусом.
Сырные квадратики
Для приготовления сырных квадратиков нужно разморозить слоеное тесто и слегка раскатать его. Затем нарезать на ровные квадраты. Внутри каждого квадрата аккуратно сделать неглубокие надрезы, создавая рамку.
В центральной части этих рамок необходимо расположить по столовой ложке творожного или сливочного сыра, приправленного зеленью и, по желанию, чесноком. Разнообразьте начинку, добавив немного соленой рыбы, отварных креветок или крабовых палочек. Запекайте квадратики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
Закусочные улитки с двумя начинками
Этот вариант закусок просто в исполнении. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на две длинные полоски. На одной полоске разместите ломтики соленой красной рыбы, добавив по желанию плавленый сыр и зелень. Затяните тесто в рулет и порежьте на тонкие кружочки.
На второй полоске можно уложить ломтики колбасы или ветчины, а также сыр и зелень. Сформируйте рулет и нарежьте. Выложите получившиеся кругляшки на противень, застеленный бумагой, и выпекайте до румяной корочки.
Изысканная закуска для гурманов
Для создания утонченной закуски под бокал хорошего вина, нарежьте кружок сыра бри или камамбера на прямоугольники или треугольники. Каждый кусочек оберните в ломтик сырокопченого бекона.
Затем слоеное тесто нужно разморозить и раскатать, нарезав на квадраты. В центр каждого квадрата поместите сыр, завернутый в бекон, а края теста соедините и аккуратно защипните. Выпекайте закуску в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 минут.
