Осенью, когда сливы начинают щедро радовать нас своими сладкими и сочными плодами, самое время задуматься о заготовках. Одним из самых простых и вкусных способов сохранить эти ароматные фрукты на холодные зимние месяцы является компот. Комбинируя сливы с лимоном и мятой, можно получить не только полезный, но и невероятно вкусный напиток, который понравится всем, сообщает канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для компота
- Сливы — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Свежая мята — несколько веточек
- Сахар — 250 г на литр воды
- Вода — 1 литр
Приготовление компота поэтапно
1. Подготовка ингредиентов. Сначала стоит тщательно помыть сливы и лимон. Лимон нарезается на кружки, тогда он лучше отдает свой аромат и вкус. Также необходимо подготовить банки для хранения: их нужно простерилизовать, а крышки прокипятить.
2. Формирование заготовок. В стерилизованные банки укладываются свежие сливы, добавляем пару кружков лимона и несколько листочков мяты для аромата. Все это заливается кипятком, при этом достаточно покрыть содержимое на 15 минут. Затем сливаем воду: она не понадобиться в дальнейшем.
3. Приготовление сиропа. В отдельной кастрюле кипятим воду и добавляем сахар согласно пропорции: 250 г на литр. Когда сироп закипит и сахар полностью растворится, аккуратно заливаем его в банки с подготовленными фруктами.
После этого нужно закатать крышки и дать компоту остыть. Этот простой, но оригинальный рецепт позволит насладиться вкусом лета даже в зимний холод. Ароматный компот из сливы, лимона и мяты станет отличным дополнением к семейным обедам и праздникам. Сохраните этот рецепт и порадуйте себя и своих близких!
