Советское время оставило неизгладимый след в кулинарной культуре, и его яркий гастрономический флагман – маринованные кабачки. Эти хрустящие закуски, имевшие неповторимый аромат укропа и специй, быстро исчезали со столов и до сих пор восстанавливают воспоминания о теплых моментах семейных обедов и дружеских встреч. Теперь есть возможность приготовить их самостоятельно, ведь это несложно и доступно даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для маринованных кабачков
- Кабачки – 1.5 кг
- Уксус 9% – 120 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – 1.5 ст. ложки
- Чеснок – 6-8 зубчиков
- Вода – 1 литр
- Зонтики укропа – 50 г
- Листья хрена – 50 г
- Гвоздика – 8-10 штук
- Чёрный перец горошком – 10 штук
- Лавровый лист – 1 штука
Этапы приготовления
После охлаждения банки следует убрать в прохладное место на хранение. Вкусные маринованные кабачки будут готовы к употреблению, вызывая воспоминания о советских застольях и радости совместных праздников.
Наслаждайтесь удивительным вкусом прошедшей эпохи!
