С наступлением холодов все мы начинаем искать способы сохранить тепло и уют. Зимой горячий чай и разнообразные напитки становятся особенно популярны, ведь они не только дарят комфорт, но и поддерживают здоровье. Известный эксперт по чаю, Антон Тарасов, предлагает несколько простых, но невероятно вкусных рецептов, которые подарят настоящее наслаждение в холодные дни.
Традиционный зимний чай
Ингредиенты:
- 650 мл воды
- 1/2 ч. л. черного листового чая
- 1/2 апельсина
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка бадьяна
- 1 горошина душистого перца
- 2 бутона гвоздики
- 10 г корня имбиря
- По вкусу сахар, мед или сироп
Чтобы приготовить этот ароматный напиток, следует тщательно вымыть апельсин и нарезать его дольками вместе с цедрой. Имбирь очистить и натереть на терке. Специи, такие как бадьян, перец и гвоздика, рекомендуется слегка раздавить в ступке. В чайник добавляют черный чай, подготовленный апельсин, измельченные специи и корицу. Заливают горячей водой, укутывают чайник и оставляют на полчаса. После этого напиток процедить и при желании подсластить.
Чай с ягодами годжи
Ингредиенты:
- 600 мл воды
- 2 ст. л. ягод годжи
- 30 г лимона
- 2 ч. л. листового зеленого чая
- По вкусу мед или сироп
Этот вариант чая разнообразит привычный вкус и обогатит его полезными свойствами. Ягоды годжи следует промыть и слегка обсушить, затем поместить в чайник. Добавляются ломтики лимона и листовой чай, после чего заливаются горячей водой и оставляют на 10 минут. Перед подачей можно добавить мед по желанию.
Чай с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
- 200 мл черного чая
- 250 мл апельсинового сока
- 1 апельсин
- 1 ст. л. абрикосового джема
Начинается все с заваривания крепкого черного чая. Пока он настоится, стоит мелко нарезать апельсин со шкуры. Получившуюся массу перекладывают в кастрюлю, добавляют апельсиновый сок и абрикосовый джем. Накрывают крышкой и готовят на медленном огне в течение 15-20 минут. После этого смесь перебивают блендером до однородной консистенции, возвращают обратно в кастрюлю, добавляют заваренный чай и доводят до кипения. Готовый напиток процеживают и разливают по чашкам.
