Летние перекусы для пикника: здорово и вкусно

30 января 2026, 12:49

Лето это не только время отдыха, но и отличная возможность насладиться пикниками. Однако многие все еще выбирают жирные и калорийные закуски. Чтобы не столкнуться с последствиями в виде дискомфорта, стоит рассмотреть варианты легких и полезных перекусов, которые подойдут даже для самых взыскательных. Вот несколько идей.

Овощный микс с хумусом

Ингредиенты: морковь, огурцы, паприка, сельдерей и редис.

Приготовление:

Нарезать овощи на палочки средней толщины для удобства макания. Так не нужно будет переживать о лишних салфетках.

Приготовить хумус или использовать готовый. Для домашнего варианта смешать 400 г консервированного нута, 2 ст. ложки тахини, сок половины лимона, зубчик чеснока, соль и зиру по вкусу, взбить в блендере с добавлением оливкового масла до кремообразной текстуры. Для достижения нужной консистенции можно добавить немного воды.

Подать закуску со стилем: выложить хумус в контейнер и вставить в него овощи, напоминающие пику.

Такая закуска идеальный выбор: она сочетает в себе витамины из овощей и белок из хумуса, обеспечивая сытость без чувства тяжести.

Лаваш с творожным сыром

Ингредиенты: лаваш, творожный сыр, свежие овощи.

Приготовление:

Намазать лаваш творожным сыром, можно добавить мелко нарезанную зелень или пряности.

Выложить в центр тонко нарезанные огурцы, паприку и листья салата.

Свернуть рулетом и порезать на кусочки для удобства.

Это лёгкий и сытный перекус, после которого не будет желания сразу лечь спать. А добавление полосок слабосолёной рыбы сделает его ещё более изысканным.

Фруктовые шашлычки с йогуртовым соусом

Ингредиенты: яблоки, груши, киви, клубника, виноград.

Приготовление:

Нарезать фрукты на кусочки и нанизывать их на шпажки в произвольном порядке.

Смешать греческий йогурт с мёдом и корицей, можно добавить ванильный экстракт для аромата.

П подавать с соусом полить сверху или окунуть шашлычки перед едой.

Эти разнообразные закуски легко приготовить, и они подойдут для активного времяпрепровождения на свежем воздухе. Пикник может быть не только вкусным, но и здоровым. Приятного аппетита!

Источник: Что приготовить