Как ваш рацион влияет на уровень энергии: 7 продуктов, которые убивают бодрость

1 февраля 2026, 08:41

Если вы замечаете, что после сладкого угощения или кусочка белого хлеба через пару часов вновь ощущаете голод, это может быть следствием эффекта гликемического индекса.

В данной статье рассмотрим это явление, его влияние на уровень энергии, ясность мышления и общее здоровье, а также поделимся советами по выбору продуктов, чтобы усталость и чувство голода не становились постоянными спутниками.

Что такое гликемический индекс и почему его важно знать

Гликемический индекс (ГИ) это показатель скорости, с которой углеводы из пищи повышают уровень сахара в крови.

Чем выше ГИ, тем быстрее увеличивается уровень глюкозы и, соответственно, инсулина. Это может быть полезно перед физической нагрузкой, однако не подходит для поддержания стабильной энергии в течение дня.

Продукты с высоким ГИ предоставляют моментальный, но краткосрочный прилив энергии, за которым часто следует резкое падение сил, усталость и желание перекусить. В то время как продукты с низким ГИ способствуют постепенному повышению сахара, обеспечивая устойчивую концентрацию и работоспособность.

Продукты с высоким гликемическим индексом

Сладости и десерты быстрый прилив сахара, но затем резкое снижение энергии.

Белый хлеб и выпечка легко усваиваются, вызывая скачки уровня глюкозы.

Картофельное пюре и чипсы ГИ 8090, обеспечивают интенсивный, но недолговечный прилив активности.

Сладкие газированные напитки сахар быстро усваивается, негативно влияя на мозговую активность.

Эти продукты не представляют опасности сами по себе, но их регулярное потребление может привести к колебаниям уровня энергии и ухудшению концентрации.

Продукты с низким гликемическим индексом

Овсянка и гречка замедленный источник углеводов для поддержания энергии.

Бобовые, такие как чечевица и фасоль с ГИ 3040, они богаты белком и полезны для мышц.

Несладкие фрукты яблоки, груши, ягоды обеспечивают сладость и стабильный уровень энергии.

Овощи, особенно зеленые обычно имеют низкий ГИ и много витаминов.

Орехи и семена минимальный ГИ, идеальный источник энергии для мозга.

Полезные советы для поддержания стабильной энергии

Завтрак обязательно! Начинать день стоит с продуктов с низким ГИ для энергии на утро.
Перекусы выбирайте здраво: орехи, нежирный йогурт, овощи и фрукты.
Регулярно пейте воду зачастую жажду принимают за голод, особенно при диете с высоким ГИ.

Источник: Академия Вкуса