Легкая и Нежная Творожная Запеканка «Вкус Детства»

3 февраля 2026, 00:44

Творожная запеканка, заявленная как лучшая из всех, что когда-либо готовились, покорила сердца своим вкусом и текстурой. Без муки и с минимальным риском оседания, этот десерт становится настоящей находкой для кулинаров. Рецепт, который позволяет достичь идеального результат с первого раза, обещает удовлетворить даже самых изысканных гурманов.

Ингредиенты для приготовления

Молоко: 350 мл
Манная крупа: 150 г
Яйца: 4 шт.
Сахар: 80-100 г
Соль: 1/3 ч.л.
Ванилин: по желанию

Этапы приготовления творожной запеканки

Сначала следует сварить манную кашу. Для этого в кастрюлю налить 350 мл молока, довести до кипения и затем добавить 150 г манной крупы. Варить до загустения, а затем оставить остывать.

В это время необходимо взбить 4 яичных белка, добавляя 50 г сахара, до получения стойких пиков. В отдельной миске объединить остывшую манную кашу с 500 г творога и 4 желтками. Все компоненты пробить блендером до однородной массы, добавить оставшийся сахар и щепотку соли, затем взбить до легкости.

Вмять взбитые белки в творожную смесь, осторожно перемешивая лопаткой. Форму диаметром 22 см смазать маслом, вылить подготовленную смесь и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.

Запеканка хорошо сочетается с сметаной и порадует вас своим нежным вкусом, несмотря на простоту рецептуры. Этот десерт станет настоящей изюминкой на любом столе.

Кулинарные советы на заметку

Чтобы сохранить свежесть недоеденного арбуза, накройте его шапочкой для душа перед отправкой в холодильник.
Если необходимо слить воду из кастрюли без дуршлага, воспользуйтесь зубочисткой, оставив небольшую щель между крышкой и кастрюлей.
Для хранения сельдерея в холодильнике, заверните стебель в фольгу после удаления лишней влаги.

Простота и доступность этого рецепта делают его идеальным как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров. Не упустите шанс порадовать себя и близких вкусной запеканкой!

Источник: Готовим с Калниной Натальей