Приготовление воздушных блинов — задача, с которой справится каждый, кто хоть раз стоял у плиты. Главное здесь — не забыть про разрыхлитель. Его стоит добавить в тесто в самый последний момент, когда консистенция станет напоминать нежирную сметану.
Ингредиенты для блинов
- Молоко — 500 мл
- Куриные яйца — 2 штуки
- Соль — щепотка
- Сахар — 3 столовые ложки
- Пшеничная мука — 1,5 стакана
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — на кончике ножа
Как приготовить идеальные блины
В глубокой миске соедините молоко комнатной температуры с яйцами, добавьте щепотку соли и сахар. Хорошо перемешайте.Постепенно добавляйте муку, помешивая, чтобы избежать комков. Не переживайте, если они появятся — просто продолжайте тщательно мешать до получения однородной массы, похожей на нежирную сметану. Теперь пришло время добавить разрыхлитель.Тщательно перемешайте тесто и дайте ему постоять 15-20 минут. Затем добавьте растительное масло. Важно отметить, что тесто можно оставить в холодильнике, так что вы всегда сможете приготовить блины позже, и ничего с ним не случится.Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества масла и приступайте к жарке блинов.Порадуйте себя и близких вкусными блинами! Если вам понравился рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с «Едой»!
