Ароматный жареный картофель «Провансаль»

12 февраля 2026, 01:58

Жареный картофель, приготовленный по рецепту Провансаль, завоевал популярность благодаря сочетанию пряных трав и пикантности, которые делают это блюдо поистине уникальным. Его можно подавать как полноценное блюдо или в качестве гарнира, что делает его отличным вариантом для любого повода, пишет Wiki Recept (Вики Рецепт).

Ингредиенты для блюда

  • Картофель 500 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Прованские травы 1/4 ч. л.
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Растительное масло

Этапы приготовления

Приготовление этого картофеля начинается с подготовки ингредиентов:

  • Очистите и нарежьте картофель маленькими кусочками.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите на неё картошку.
  • Перемешайте картофель, чтобы он покрывался маслом, и оставьте на некоторое время, чтобы образовалась золотистая корочка.
  • После появления корочки добавьте соль, прованские травы и нарезанный чеснок, а также положите лавровые листья.
  • Накройте сковороду крышкой и готовьте на умеренном огне, периодически помешивая, до мягкости картофеля.
  • Когда картофель станет готовым, удалите лавровые листья.
  • На выходе получается ароматная картошка с хрустящей корочкой, которая станет украшением любого стола. При желании это блюдо можно дополнить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

    Кулинарный шедевр Провансаль порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

    Это интересно

    Больше новостей на Kalmykia-news.ru