Теплые солнечные дни уходящего лета вдохновляют на кулинарные эксперименты. Одним из самых заманчивых вариантов для утреннего стола стали оладьи, дополняемые изысканным клубничным соусом. Этот десерт не только радует глаз, но и наполняет дом сладким ароматом свежих ягод.
Необходимые ингредиенты
- Клубника — 700 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Мука — 280 грамм
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 грамм
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Приготовление оладий
Для начала растопите сливочное масло в микроволновой печи. К нему добавьте 30 граммов сахара и сметану, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Затем вбивайте в смесь яйца одно за другим, продолжая взбивать.
После этого добавьте соду и просейте муку, чтобы тесто стало легким и воздушным. Перемешайте все компоненты до однородной консистенции.
Клубничный соус
Клубнику нарежьте и поместите в кастрюлю, добавив оставшиеся 70 граммов сахара. Перемешайте и прогрейте на среднем огне, следя за тем, чтобы сок ягод достаточно разогрелся, но не закипал. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5 минут, чтобы клубника сохранила свою форму.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Как только они будут готовы, выложите их на тарелки, полейте насыщенным клубничным соусом и наслаждайтесь вкусом лета, даже в сентябре.
Эти оладьи станут настоящим хитом вашего утреннего меню, привнося в рутину каплю романтики и много удовольствия. Приятного аппетита!
