Пирожки с мясом и яблоками — это удивительное гармоничное сочетание нежного мяса и фруктовых ноток. Эти лакомства можно приготовить как на сковороде, так и в духовой шкаф, используя дрожжевое или слоёное тесто. Они станут отличным угощением как для будничного стола, так и для праздничного застолья, сообщает источник.
Жареные пирожки с мясом и яблоками
Чтобы приготовить жареные пирожки, потребуются следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 3 стакана муки;
- 25 г сухих дрожжей;
- 1 стакан молока;
- 2 желтка;
- 40 г сливочного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- щепотка соли;
- подсолнечное масло для жарки.
- Мясная начинка:
- 300 г свиного мяса;
- 1 луковица;
- 100 г бульона или тёплой воды;
- соль и перец по вкусу.
- Яблочная начинка:
- 0,5 кг яблок;
- сахар по вкусу;
- корица и мускатный орех по желанию.
Приготовление:
Печёные пирожки с мясом и яблоками из слоёного теста
Для приготовления печёных пирожков понадобятся:
- Упаковка слоёного бездрожжевого теста;
- 300 г фарша (желательно свинина с говядиной);
- 2 луковицы;
- щепотка душистого перца;
- щепотка соли;
- 2 яблока;
- 20 г топлёного масла.
Приготовление:
Советы:
- Для большей сочности в мясную начинку добавьте бульон или отвар.
- Яблоки лучше нарезать мелко или натереть на тёрке, предварительно сбрызнув лимонным соком.
- Важно хорошо вымешивать дрожжевое тесто для получения пышных пирожков.
- Для жарки используйте хорошо разогретое масло, чтобы избежать излишнего впитывания.
