Этот яблочный пирог с низким содержанием калорий не только вкусен, но и прекрасно вписывается в здоровый рацион. Его нежная текстура и яркий аромат сделают его настоящей звездой на вашем столе.
Ингредиенты
Для крошки:
- 90 г овсяной муки (молотой овсянки)
- 50 г эритрита, аллюлозы или коричневого сахара
- 1 ч.л молотой корицы
- 60 г холодного сливочного масла (нарезанного на кубики)
Для теста:
- 210 г овсяной муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 0,25 ч.л соли
- 1 ч.л молотой корицы
- 75 г мягкого сливочного масла
- 80 г эритрита, аллюлозы или коричневого сахара
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 1 ч.л ванильного экстракта или 1 г ванилина
- 180 мл кефира или йогурта
Для начинки:
- 50 г коричневого сахара “Мусковадо”
- 2 ст.л муки
- 2 ч.л корицы
- 230 г кислых яблок (очищенных, нарезанных кубиками)
По желанию можно добавить орехи или изюм для дополнительных текстур и вкусов.
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки размером 22х22 см, хорошо смазанную маслом.
2. Приготовьте крошку: в небольшой миске смешайте муку, сахар и корицу. Добавьте холодное масло и, используя нож или вилку, порежьте его в муке до образования мелких крошек.
3. Приготовьте тесто: смешайте все сухие ингредиенты, кроме заменителя сахара. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, затем добавьте яйцо, ванильный экстракт и кефир, тщательно перемешивая. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты до получения однородного теста.
4. Для начинки соедините яблоки с коричневым сахаром и мукой, перемешайте. Выложите половину теста на дно формы, равномерно распределите яблочную начинку, сверху накройте оставшимся тестом и посыпьте крошкой.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не подрумянится. Дайте остыть перед подачей.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г: 237 / 5 / 11 / 29.
Другие вкусные пп рецепты для любителей сладостей
Не пропустите возможность попробовать другие низкокалорийные рецепты, такие как шоколадный пп пирог из кабачков, лимонный пп пирог с кокосовой мукой, или уникальный веганский яблочный пирог без теста.
