Исследование, проведенное Университетом Центрального Ланкашира, выявило, что сок из вишни может значительно снизить воспаление в кишечнике.
Согласно данным, опубликованным в SciTechDaily, тема исследования была направлена на изучение влияния вишневого сока на здоровье человека. В рамках эксперимента пациенты с язвенным колитом легкой и средней степени тяжести, употреблявшие 130 мл разбавленного сока Монморанси дважды в день на протяжении шести недель, отметили снижение уровня воспалительных маркеров на целых 40%. Кроме того, у участников исследования наблюдалось 9%-ное улучшение качества жизни, непосредственно связанное с состоянием здоровья.
Полезные свойства вишневого сока
Согласно словам Линдсей Боттомс, профессора в области наук о здоровье и соавтора исследования, результаты исследования демонстрируют возможное лечебное значение вишневого сока.
- Вишневый сок не может полностью заменить медикаментозное лечение, однако он показывает обнадеживающие перспективы как дополнительный метод, способный улучшить качество жизни пациентов.
- Сок может помочь уменьшить симптомы и, возможно, отсрочить необходимость в более интенсивном медицинском вмешательстве или операции.
Ярко-красные плоды вишни Монморанси содержат антоцианы — природные соединения, придающие им цвет и кисло-сладкий вкус. Эти вещества также присутствуют в других темных фруктах и овощах, таких как ежевика и кровавые апельсины.
Концентрат для здоровья
Ранее проведенные исследования показали, что 30 мл концентрата терпкой вишни Монморанси содержит 9,117 мг/мл антоцианов, что составляет эквивалент примерно 100 вишен. Такие данные подчеркивают важность этого натурального продукта в рационе людей, страдающих от желудочно-кишечных заболеваний, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
