Северное богатство: Карелия изобилует рыбой.
Край величественных озер и безмолвных лесов — Карелия, погружает местных жителей в мир восхитительных рыбных деликатесов. Рыбный день здесь становится настоящим праздником, ведь такое питание может быть и экономным, и наполненным полезными веществами. На днях возникла необходимость в аппетитном наваристом супе, итог — настоящая кулинарная находка, которая сделает холодные карельские вечера теплее.
Проблема с рыбой в Петрозаводске отсутствует благодаря местному форелеводству, так что свежая форель всегда под рукой. Интересный факт: то, что многие считают отходами, на самом деле таит в себе не только вкус, но и значительную экономию.
Производители бережно упаковывают хвосты, головы и хребты форели. Скажем так, из этих частей получаются настоящие мастерpieces за разумные 250 рублей за килограмм — настоящая находка для пенсионеров и любителей сэкономить, но при этом насладиться истинным вкусом рыбы.
Рецепт недели — наваристый рыбный суп
На этот раз речь пойдет о супе, который удивит насыщенным вкусом и простотой приготовления. Для приготовляемого блюда понадобится:
- 2 головы форели и хребты (около 1 кг);
- 2-3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- Соль и перец по вкусу.
А вот как это готовится:
Важно позволить супу настояться, после чего подавать его со сметаной, которая добавит незабываемую нотку нежности. Вот так просто, всего за 250 рублей, можно создать кулинарный шедевр, удивляющий своим вкусом и насыщенностью.
Секрет заключается в умении находить вкус даже в простых продуктах. Рыбные обрезки — это не остатки, а полноценный ингредиент для создания насыщенного бульона и сытного ужина. Поэтому стоит обратить внимание на такие блюда и наслаждаться эфиром true кулинарного искусства, сообщает источник.
