Когда кортизол зашкаливает, многие ищут утешение в сладком и жирном. Этот инстинкт укоренился в нас с древних времен: опасность требует быстрой энергии. Однако такая стратегия, как показывает практика, только усугубляет ситуацию. Вместо этого возможно использовать еду как средство для успокоения нервной системы.
Средиземноморская диета: научный подход к спокойствию
Научные исследования подтверждают: люди, придерживающиеся средиземноморского рациона, отличаются более низким уровнем кортизола и меньшей предрасположенностью к депрессиям.
- Почему это работает? Разнообразие овощей, фруктов, рыбы и оливкового масла наполняет организм полифенолами и омега-3 жирными кислотами. Эти вещества способствуют уменьшению воспалительных процессов, что часто связано со стрессом.
- Результат: Нервная система становится более устойчивой к нагрузкам, а реакция на стресс заметно смягчается.
Связь «кишечник — мозг»: заботьтесь о своих бактериях
Кишечник можно назвать «вторым мозгом». Состояние микробиома (бактерий в кишечнике) напрямую влияет на уровень тревоги и кортизола через ось «кишечник-мозг».
- Пробиотики как противострессовое средство: Регулярное употребление ферментированных продуктов, таких как кефир и квашеная капуста, помогает восстанавливать баланс полезных бактерий.
- Как это помогает: Здоровый микробиом участвует в выработке серотонина, известного как «гормон счастья», и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая способна успокаивать мозг.
Сахарная ловушка
Сладости дают мгновенное облегчение, но это лишь иллюзия, пишет источник.
- Порочный круг: Избыток сахара и переработанных продуктов вызывает резкие колебания уровня глюкозы и инсулина, что само по себе является стрессом для организма, провоцируя новый выброс кортизола.
- Решение: Замените сладости на фрукты или орехи. Это поможет стабилизировать уровень сахара и прервать замкнутый круг «стресс — еда — стресс».
Что добавить в меню уже сегодня?
- Жирная рыба (лосось, скумбрия) — богатый источник омега-3.
- Ферментированные продукты — квашеная капуста, йогурт.
- Орехи и семена — полезные жиры и магний.
- Зелень и ягоды — мощные антиоксиданты.
