В поисках альтернативы обычным бутербродам? Время попробовать сделать домашние бургеры! Это отличный способ разнообразить своё меню и побаловать себя вкусной закуской, которая точно порадует гурманов.
Необходимые ингредиенты
- 1 луковица
- 2 ст. л. дижонской горчицы (по желанию)
- 250 мл кетчупа
- 1 ст. л. сахара
- Растительное масло для обжарки лука
- Фарш для раствора около 400 г (на 5 котлет)
- 10 ломтиков сыра
- 5 булочек
- Листья салата
- 1-2 помидора
- 1 огурец
Количество ингредиентов может изменяться в зависимости от ваших предпочтений и количества порций. В данном случае указанные продукты подходят для пяти бургеров.
Приготовление
Сначала обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте горчицу, кетчуп и сахар. Перемешивайте и готовьте на низком огне в течение пяти минут. Нежная горчица может быть исключена, если ее нет под рукой, кетчуп прекрасно справится и без нее. По желанию добавьте сока лимона, пробуя на вкус, но с ним тоже не обязательно перебарщивать.
Теперь переходим к фаршу. Приправьте его солью и перцем, сформируйте круглые котлеты и обжарьте на сковороде. Как только котлеты дойдут до готовности, положите по паре ломтиков сыра на каждую из них. Дайте сыру немного расплавиться, оставив котлеты на плите.
Тем временем разрежьте булочки пополам и поджарьте их нижнюю часть на электрогриле. Для составления бургера используйте следующую последовательность: нижняя половина булочки, соус, листья салата, котлета с расплавленным сыром, ломтики помидоров и огурцов, верхняя половина булочки. Легкое прижатие бургера поможет им лучше держаться вместе. Для удобства можно использовать деревянные шпажки.
Эти бургеры получаются невероятно сочными и вкусными, что делает их отличным вариантом для перекуса или ужина. Приятного аппетита!
