Сегодня, 17 июня, Россия отмечает День русского кваса. Этот национальный праздник, впервые проведенный в Твери в 2009 году, стал символом исконно русского напитка.
История кваса насчитывает тысячи лет. Его аналог, кисло-сладкий напиток из ячменя, варили еще древние египтяне. Однако на Руси квас вошел в обиход с IX века, а с XI века он стал популярным как в крестьянских домах, так и в царских палатах.
Квас не просто утоляет жажду – он также обладает целебными свойствами. На протяжении веков его использовали для лечения инфекционных заболеваний, очищения печени и снятия усталости. До сих пор этот напиток занимает особое место в сердцах россиян.
Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой
В это же время, 17 июня, отмечается Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой. Учрежденный Генеральной Ассамблеей ООН в 1994 году, этот день напоминает о важности защиты экологии. По данным ООН, около 40% земель уже подвержены деградации, что угрожает миллиардам людей по всему миру.
Основные факторы разрушения почв: вырубка лесов, добыча полезных ископаемых и загрязнение окружающей среды. Ученые предупреждают, что если не будут предприняты меры, к 2050 году эта цифра может достичь 55%. Мировые лидеры пообещали восстановить 10 миллионов квадратных километров деградировавших земель к 2030 году — это территория, сопоставимая с площадью Китая.
Праздник в православной традиции
Сегодня также православная церковь почитает святителя Митрофана, известного среди народа как Навозник. Это прозвище символизирует важность навоза для хорошего урожая, что подчеркивает связь человека с природой.
Именины празднуют Зосима, Иван, Мария, Марфа, Мефодий, Митрофан, Назар, Петр и Софья.
