С окончанием сезона дождей возникает актуальный вопрос: когда же все-таки выкопать озимый чеснок, если дожди продолжаются уже третью неделю? Отложить уборку может быть рискованно! Влажная земля приводит к гниению, а корни подвержены болезни всего за несколько дней душной погоды.
Опасность переувлажнения
Долгие дожди не только замедляют процесс созревания чеснока, но и приводят к подрыву его качества. Избыточная влага вызывает:
- Развитие гнилостных бактерий и грибков;
- Смягчение защитных оболочек головок;
- Преждевременное прорастание зубчиков.
Состояние чеснока может ухудшиться уже через 3–5 дней, что в конечном итоге может привести к полной потере урожая.
Сигналы готовности и методики уборки
Как понять, что настал час собирать урожай? На это могут указать следующие признаки:
- Пожелтение 30-50% нижних листьев;
- Выпрямление и жесткость стрелки у стрелкующих сортов;
- Проверка плотности головок: они должны быть крепкими и правильно сформированными.
Если погодные условия не позволяют избежать дождя, лучше выкопать чеснок немного раньше, чтобы избежать гнили. К тому же лучше действовать в утренние часы, когда земля еще не успела намокнуть слишком сильно, а также за 3-5 дней до планируемой уборки следует прекратить поливы. Дайте земле немного отдохнуть от влаги.
Защита урожая и правильная сушка
Если уборка неизбежна, следует позаботиться о дополнительной защите чеснока:
- Установить пленочные навесы, чтобы защитить от дождя;
- Обеспечить вентиляцию, чтобы предотвратить накопление влаги;
- Сушить чеснок под навесом, избегая прямого солнечного света.
Следует тщательно очистить чеснок, не используя воду, и складывать в хорошо проветриваемые ящики для дальнейшей сушки. После дождливых условий сушка может занять до 21 дня, но это поможет сохранить качество и предотвратить гниение. Правильная обработка — это залог успеха в условиях неблагоприятной погоды.
