Клубничный пудинг — это идеальное лакомство для жарких летних дней, которое подарит наслаждение как детям, так и взрослым. Этот легкий и освежающий десерт не займет много времени и подарит приятные моменты за столом.
Ингредиенты
Чтобы создать этот восхитительный пудинг, вам понадобятся следующие компоненты:
- 400 граммов спелой клубники;
- 60 граммов сахара;
- 30 граммов картофельного крахмала;
- 120 миллилитров воды;
- 20 граммов сливочного масла.
Приготовление клубничного пудинга
Процесс создания этого десерта начинается с подготовки клубники. Удалив чашелистики, ягоды следует нарезать на небольшие кусочки и поместить в блендер. Измельчите клубнику до состояния пюре.
Перелейте полученное клубничное пюре в кастрюлю, добавьте сахар и сливочное масло. Поставьте на средний огонь, не забывая мешать, чтобы обеспечить полное растворение сахара.
Тем временем разведите крахмал в холодной воде, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Постепенно влейте смесь в клубничное пюре, продолжая мешать, чтобы не образовались комочки. Доведите до легкого кипения, после чего снимите с огня.
Разлейте пудинг по формочкам и дайте ему остыть. Для особого вкусового акцента можно украсить десерт безе, черешней и виноградом. Этот пудинг станет отличным завершением любой трапезы и порадует гостей.
