Лимонный сироп — это не только вкусное дополнение к теплым дням, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в приготовлении различных напитков и десертов. Если вы мечтаете о чем-то освежающем, стоит попробовать сделать собственный лимонный сироп. Это проще, чем кажется!
Что понадобится для приготовления
На первый взгляд, все ингредиенты выглядят привычно, но именно они создают тот самый уникальный вкус, который украсит любое угощение:
- 2 лимона — выбирайте сочные, с яркой кожурой для насыщенного аромата;
- 100 г сахара — оптимальное количество для правильной сладости;
Этапы приготовления
1. Начать стоит с нарезки лимонов на дольки. Дольки должны быть не слишком малыми, чтобы сохранить влагу и вкус в процессе приготовления.
2. Затем нужно смешать лимонные кусочки с сахаром в глубокой миске. Убедитесь, что частицы сахара равномерно покрывают лимон; это ключ к сбалансированному вкусу.
3. Миску накрыть пленкой или крышкой и оставить на столе при комнатной температуре на 4–24 часа. За это время лимон выпустит сок, который впитает сахар и станет основой сиропа.
4. После отведенного времени смесь следует процедить через мелкое сито, отжимая остатки лимона, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Получившийся сироп стоит перелить в чистую емкость и хранить в холодильнике — он может оставаться свежим до двух недель.
Этот сироп подходит как для газированной воды, так и для других напитков, а также можно использовать его в десертах или коктейлях. Простое, быстрое и очень вкусное решение для тех, кто хочет освежить свои летние дни!
