Картофельная запеканка: вкусная и низкокалорийная идея для блюда

22 августа 2025, 15:58

Вкусная и экономная картофельная запеканка с фаршем становится излюбленным блюдом для семьи, ведь в ней всего 156 калорий на 100 грамм. Это идеальное сочетание картофеля и мясного фарша, способное приятно удивить даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".

Ингредиенты для закладки

Фарш (400 г) - 632 ккал
Картофель (600 г, 5 шт.) - 450 ккал
Лук (1 шт., 150 г) - 63 ккал
Сливочное масло (60 г) - 456 ккал
Сыр твёрдый (50 г) - 180 ккал
Яйцо (1 шт.) - 78 ккал
Молоко (80 мл) - 48 ккал
Соль и перец - по вкусу (0 - 1 ккал)

Этапы приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле в течение 5 минут.

Добавить к луку фарш и влить молоко, приправив солью и перцем по вкусу. Готовить до выпаривания жидкости, около 15 минут.

Картофель отварить до готовности, слить воду, добавить молоко и сливочное масло, размять с добавлением яйца до получения однородного пюре.

Разделить полученное пюре на две равные части. На сковороде, смазанной маслом, выложить первую половину пюре, равномерно распределить.

Сверху нанести готовый фарш, укрыть второй половиной пюре, разровнять и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 210 градусах в течение 25 минут до золотистой корочки.

Эта запеканка станет отличным вариантом не только для обеда, но и для ужина. Осторожность с порциями поможет вам придерживаться планов по снижению веса. Так, порция в 200 граммов любой закуски, дополненная легким салатом, станет прекрасным решением для стройной фигуры, тогда как порция в 500 граммов может привести к избытку калорий.

Кулинарный успех гарантирован: запеканка получается нежной, сливочной и очень вкусной. Приятного аппетита всем, кто решит попробовать этот простой, но изысканный рецепт!

Источник: КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ