Праздники в круглогодичном календаре неизменно вызывают ассоциации с яркими моментами, шумными застольями и, конечно же, аппетитными салатами. Эти блюда, ставшие символами торжества, объединяют семьи за одним столом и дарят ощущение уюта. В этой статье собраны три рецепта салатов, которые возвращают в незабываемое детство, полное тепла и домашних радостей, пишет Дзен-канал "Яйцо Ашот".
Салат «Оливье»: классика жанра
Невозможно представить Новый год без знаменитого салата «Оливье», который за долгие годы не утратил своей популярности. Основные ингредиенты просты, но вкус результата всегда радует.
- Для приготовления понадобится отварить два средних картофеля и одну морковь в течение 15 минут, затем охладить, очистить и нарезать кубиками.
- Также варят два яйца вкрутую (около 10 минут), очищают и тоже нарезают.
- Добавьте 150 граммов варёной колбасы (например, докторской), нарезанной кубиками, одну упаковку консервированного зелёного горошка, слив жидкость, и два солёных огурца, порезанных кубиками.
- Заключительный аккорд — заправьте смесь двумя ложками майонеза, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Совет: для нежного вкуса можно добавить больше майонеза, но не стоит перебарщивать. А вот свежий огурец, нарезанный кубиками, напомнит о летних днях и добавит свежести.
Салат «Мимоза»: изысканная простота
Салат «Мимоза» всегда привлекал внимание своим ярким цветом и многоуровневой подачей. Его легко приготовить, и он послужит отличным украшением любого стола.
- Чтобы начать, отварите три яйца (примерно 10 минут для достижения желаемого результата), охладите и отделите белки от желтков.
- Одну банку консервированной рыбы (сардин или горбуши) размять вилкой после слива жидкости.
- Варим одну морковь, натираем на тёрке и выкладываем на плоскую тарелку слоями: рыба, ложка майонеза, натёртые белки, морковь, ещё одна ложка майонеза и сверху крошенные желтки.
Рекомендуется дать салату «Мимоза» настояться в холодильнике на полчаса, чтобы все вкусы объединились.
Салат с колбасой и горошком: быстро и вкусно
Когда время поджимает, и нужно быстро подготовить праздничный стол, на помощь приходит простой, но сытный салат с колбасой и горошком.
- 200 граммов варёной колбасы нарезать кубиками, два яйца вкрутую тоже порезать.
- Добавьте одну банку зелёного горошка, предварительно слив жидкость, и один свежий огурец, нарезанный кубиками.
- Заправка состоит из двух ложек майонеза, соль по вкусу и перемешивание всех ингредиентов.
Если колбаса чуть солёная, можно обойтись без дополнительной соли, а для хруста рекомендуем добавить нарезанный маринованный огурец.
Эти три простых, но изысканных салата перенесут немало людей в атмосферу счастливых праздников. Не забудьте поделиться своими воспоминаниями о любимых блюда из детства!
