Сочный абрикосовый пирог: идеальное лакомство для летнего чая

Сочный абрикосовый пирог: идеальное лакомство для летнего чая

Летнее время — это не только солнечные дни, но и пора удивительных кулинарных шедевров! Одним из таких является абрикосовый пирог из творожного теста, который поразит всех своим вкусом. Благодаря уникальному рецепту, этот десерт станет настоящей звездой любого стола, будь то дружеские посиделки или праздничное торжество.

Необходимые ингредиенты

  • творог — 400 г
  • сахар — 150 г
  • 4 яйца
  • сливочное масло — 150 г
  • мука — 250 г
  • соль — 0,5 ч. л.
  • ванилин
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • абрикосы — 500-600 г
  • миндальные лепестки
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

Для начала необходимо подготовить тесто. Творог нужно хорошо размять и смешать с сахаром, сливочным маслом и яйцами. Затем постепенно добавить муку, соль, ванилин и разрыхлитель, замешивая однородное тесто, которое должно быть достаточно густым, но не жидким.

После этого, смазав форму маслом, выкладываем половину приготовленного теста. Равномерно распределяем нарезанные абрикосы по поверхности и накрываем оставшимся тестом. Сверху добавляем дополнительные абрикосы и не забудьте про миндальные лепестки для хрустящей корочки!

Выпекать пирог следует в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Как только пирог готов, смажьте его абрикосовым джемом, оставьте остывать и при желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Этот десерт отлично подойдет к чаю или кофе, покоряя сердца и вкусовые рецепторы ваших гостей.

Источник: Домашняя Кулинария

Лента новостей