Мясной рулет с яйцом — это не только вкусное, но и очень универсальное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Оно завоевало популярность благодаря своей сочности, аппетитному виду и легкости в приготовлении.
Почему стоит выбрать мясной рулет с яйцом?
Данное блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких оригинальным угощением. Мясной рулет сочетает в себе ароматное мясо, нежное яйца и хрустящую корочку, что делает его идеальным как в горячем, так и холодном варианте. Его можно подавать с различными гарнирами или использовать в качестве изысканной закуски.
Необходимые ингредиенты
- Мясо (смешанное или куриное филе) — 500 г
- Яйца — 4 шт. (одно для начинки, остальные для теста)
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Чеснок — 2 зубчика
- Бугетный хлеб без корки — 2 ломтика
- Молоко — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян, кориандр)
- Растительное масло — для жарки и смазки формы
Подготовка ингредиентов и сам процесс приготовления
При выборе мяса стоит обратить внимание на его свежесть и нежность. Рекомендуется использовать нежирные части, чтобы рулет получился сочным, но не слишком жирным. Если у вас есть куски мяса, их можно немного отбить или пропустить через мясорубку. Лук и чеснок придадут неповторимый аромат и улучшат вкус блюда.
Процесс приготовления включает несколько ключевых этапов. Сначала необходимо отварить одно яйцо вкрутую и остудить его. Затем подготовить мясную массу, смешав фарш с хлебом, молоком и добавить специи. Следующий шаг — формирование рулета. На подготовленную поверхность выкладывают половину мясной массы, затем помещают вареное яйцо и покрывают оставшейся частью массы. После этого рулет оборачивают в пленку и отправляют в духовку.
Выпекать рулет следует при температуре 180°C, примерно 50-60 минут, до появления румяной корочки. Когда рулет готов, его нужно остудить немного, нарезать и подать к столу с любимыми гарнирами — от картофельного пюре до свежих овощей.
