Плов из вермишели — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для ужина в кругу семьи, так и для уютного вечера с друзьями. Готовится он быстро, а результат всегда радует. Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать близких новыми кулинарными експериментами!
Ингредиенты на 4 порции
- Куриное филе – 500 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Растительное масло – 4-5 ст. л.;
- Вермишель – 400 г;
- Вода – 450 мл;
- Соль – 1 ч. л.;
- Чёрный перец – по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Куриное филе нарезается на небольшие кубики, а морковь рекомендуется натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезается, чтобы он лучше пропитал блюдо, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
В глубокой сковороде или казане разогревается растительное масло. Далее в него помещается куриное филе, которое следует тушить под крышкой до полного испарения жидкости, примерно 7 минут. Когда мясо готово, его следует посолить и поперчить по вкусу, а затем добавить лук и морковь. Овощи обжариваются до мягкости около 5-7 минут.
Следующим шагом будет добавление вермишели. Она быстро обжаривается в масле до золотистого цвета, что придаст ей дополнительный аромат. Затем заливается горячая вода, добавляются измельчённый чеснок и оставшаяся соль. Блюдо тушится под крышкой на медленном огне около 4-5 минут, после чего его вытаскивают с плиты и оставляют настояться на 5-7 минут. Это время позволяет вермишели впитать оставшуюся влагу и обеспечить идеальную текстуру.
Советы по приготовлению
При желании, в блюдо можно добавить свои любимые специи или овощи, что позволит адаптировать рецепт под собственный вкус. Также можно экспериментировать с мясом, используя вместо курицы индейку или свинину. Плов из вермишели — это не только быстро и удобно, но и невероятно вкусно! Не бойтесь пробовать что-то новое, этот простой рецепт позволит сделать вечер незабываемым.
