Шарлотка, безусловно, является одним из самых легких и быстрых десертов. Неудивительно, что ее выбирают те, кто ценит свое время и не хочет тратить его на сложные кулинарные эксперименты. А что если попробовать адаптировать обычную шарлотку с яблоками на грушевую? Времени на приготовление потребуется всего около часа, а результат точно впечатлит даже самых требовательных сладкоежек, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для вкусного десерта
- 4 яйца
- 150 г сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванили
- 160 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- по желанию — корица
- 2 крупных груши
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить груши: их следует помыть, по желанию можно очистить от кожицы и удалить сердцевину. Затем нарезать на тонкие ломтики.
В отдельной миске взбить яйца с солью до пышной структуры. Постепенно добавлять сахар и ваниль, продолжая взбивать до получения светлой и воздушной массы.
После этого нужно просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную массу, смешивая венчиком до однородности. Форму для выпекания (желательно 20 см в диаметре) застелить пергаментом, на дно выложить груши, а затем полить их половиной теста, чтобы все они были покрыты. После этого добавить оставшееся тесто — важно, чтобы груши были полностью скрыты.
Выпекать пирог в разогретой до 170 °C духовке примерно 40-45 минут. Важно помнить: не стоит открывать дверцу духовки во время выпекания, чтобы избежать просадки пирога. Проверить готовность можно деревянной палочкой — она должна оставаться сухой, если верх подрумянился, но внутри еще сырой, стоит накрыть пирог фольгой и допечь еще около 10 минут.
Эта ароматная шарлотка с грушами станет замечательным дополнением к чаю, а сочетание теплого пирога с шариком мороженого, например, пломбира, подарит невероятные вкусовые ощущения. Простота приготовления и восхитительный вкус делают этот десерт идеальным вариантом для быстрого угощения. Приятного аппетита!
