Сегодня в меню – сытный и аппетитный обед или ужин: макароны с фрикадельками в нежном сметанном соусе, приготовленные в мультиварке. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина и порадует даже самых привередливых eaters.
Что потребуется
- 300 г макарон (по вашему выбору)
- 250 г куриного фарша
- 100 г сметаны (рекомендуется 20% жирности)
- 600 мл холодной воды
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1 ч.л. крахмала
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
- 1/3 ч.л. сухого чеснока
- 0,5 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
Приготовление блюда
Начните с того, что в глубокой миске соедините куриный фарш, воду, соль, черный перец и сухой чеснок. Ингредиенты нужно тщательно перемешивать и отбивать, чтобы фарш стал однородным и эластичным. Это ключевой момент для того, чтобы фрикадельки держали форму во время готовки.
В соседней миске соедините сметану с крахмалом, куркумой и мускатным орехом. Эти специи придадут вашему блюду особый вкус и аромат.
Теперь приступаем к формированию фрикадельок: скатывайте небольшие шарики и укладывайте их на дно чаши мультиварки, предварительно смазанной растительным маслом. На слой фрикадельок выложите сырой макарон, а затем равномерно распределите сметанную смесь. Залейте все это холодной водой.
Установите мультиварку на режим «Мультиповар» при температуре 130°C и готовьте в течение 20 минут. В конце приготовления аккуратно перемешайте блюдо, чтобы макароны пропитались соусом и приобрели насыщенный вкус. Ароматное и сытное блюдо готово к подаче!
