Эксклюзивный рецепт консоме 'Селестина'

Эксклюзивный рецепт консоме 'Селестина'

Добро пожаловать в мир изысканной кухни! Сегодня представляем вам потрясающее блюдо, которое сочетает в себе легкость и утонченность — куриное консоме 'Селестина'. Это кулинарное творение подавается с оригинальным гарниром, состоящим из тонких соленых блинов, и станет настоящей находкой для ценителей высокой гастрономии.

Ингредиенты для идеального консоме

Чтобы воссоздать это изысканное блюдо у себя на кухне, вам понадобятся следующие продукты:

  • 250 граммов муки
  • 4 яйца
  • 500 миллилитров молока
  • 5 граммов соли
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • Зелень петрушки по вкусу
  • 1,5 литра куриного консоме

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать настоящее кулинарное произведение:

  • Разбейте яйца в удобную емкость, добавьте соль и тщательно перемешайте.
  • Влейте молоко в яичную смесь и перемешайте до однородности.
  • Просейте муку и добавьте её в яйца с молоком, тщательно перемешивая миксером. Дайте тесту настояться при комнатной температуре в течение 30 минут.
  • После этого добавьте растительное масло и мелко нарезанную петрушку, еще раз перемешайте.
  • На разогретую сковороду вылейте тесто, равномерно распределяя его. Выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон до готовности.
  • Готовые блинчики аккуратно сложите на блюдо и накройте, чтобы они не остыли. Затем сверните каждый блинчик трубочкой и нарежьте его тонкими полосками.
  • Выложите нарезанные блинчики в глубокие тарелки и залейте горячим куриным консоме.
  • Наслаждайтесь этим изысканным блюдом, которое не только порадует вкусом, но и украсит ваш стол!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей