Две куриные грудки могут стать основой для невероятно насыщенного и вкусного ужина. Чаще всего это вызывает недоумение: как из двух небольших кусочков мяса можно накормить большое число людей? Ответ прост – с помощью правильно подобранных ингредиентов и рецепта, который позволяет раскрыть полный потенциал продукта, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
Необходимые ингредиенты
Для создания аппетитных котлет потребуется:
- 2 куриные грудки, желательно от тушки весом около 2 кг;
- одна крупная картофелина;
- одна луковица;
- 2 зубчика чеснока (по желанию);
- 3 столовые ложки сметаны или майонеза;
- 3 столовые ложки муки;
- соль и специи по вкусу.
Методика приготовления
Процесс приготовления котлет не займет много времени. Сначала ингредиенты нужно подготовить: грудки, лук и чеснок следует мелко порезать, а картофель натереть на терке или измельчить в блендере. Здесь важно подчеркнуть, что можно выбрать любой удобный метод.
После этого все ингредиенты объединяются в одной миске. Добавляется сметана, соль и специи. Если не хочется использовать яйцо, оно не обязательно – получится отличное тесто, которое легко формировать вручную. Главное, чтобы мука добавила необходимую плотность.
Котлеты обжариваются на сковороде с разогретым маслом со всех сторон до золотистой корочки. Подавайте их горячими или теплыми – они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Вариации и советы
Для разнообразия в рецепт можно добавить овсяные хлопья в качестве заменителя картофеля – это сделает блюдо менее калорийным. Можно также поэкспериментировать с овощами, придавая котлетам новый уникальный вкус. С заменой грудки на морковь и кабачок можно приготовить веганский вариант.
Эти куриные котлеты-растрепки — отличный способ прокормить семью с пользой и вкусом, используя минимальные средства. Так что, если вам нужно быстрое и простое решение для ужина, данный рецепт станет настоящей находкой.
