Бризоль "Проще простого" - это идеальный выбор для тех, кто стремится сэкономить время на готовку, но при этом не хочет жертвовать вкусом. Этот блюдо отлично подходит как для обеда, так и для завтрака и гарантированно станет фаворитом в домашнем меню, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для блинчиков с начинкой
- Фарш - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Яйца - 6 шт.
- Соль и специи по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить фарш. К 300 граммам фарша добавляется половина чайной ложки соли. Лук и чеснок измельчаются с помощью блендера до однородного состояния, после чего их перемешивают с фаршем.
Из получившейся массы формируются плоские котлеты — обычно из данного количества получается около шести штук. В отдельной миске разбивается одно яйцо, добавляется щепотка соли, и смесь взбивается вилкой.
На сковороду наливается 2-3 столовых ложки растительного масла и нагревается. Котлету обмакивают в яйце с обеих сторон и отправляют на сковороду. Жарить необходимо под крышкой на среднем огне, чтобы фарш успел приготовиться. Обычно это занимает по 5 минут с каждой стороны.
После приготовления котлеты аккуратно снимаются со сковороды и подгибаются с краев. Рекомендуется подавать бризоли с соусом, например, чесночно-сметанным, и маринованными огурцами для дополнительного акцента вкуса.
Приготовление бризоля может стать настоящим кулинарным приключением, а его универсальность делает его отличным выбором для любого времени суток!
