Так картошку с фаршем готовят ресторанные повара для себя: получается очень вкусно

Питаться каждый день как в ресторане хотели бы многие. Но сами повара редко едят то, что официанты подают посетителям. Для себя они готовят более простые и вкусные блюда. Если хотите попробовать, запоминайте этот рецепт.

Вам понадобятся:

• картошка 1 кг,
• фарш любой 600 г,
• молоко 450 мл,
• мука 40 г,
• сыр 120 г,
• чеснок 34 зубочка,
• лук 1 шт.,
• лавровый лист 2 шт.,
• базилик 1 веточка,
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Фарш посолите, поперчите и обжарьте, чтобы не было комков. Отдельно на сковороде прогрейте муку на сливочном масле. Когда станет золотистой, добавьте молоко, доведите до загустения и насыпьте в соус тертый сыр. Мешайте смесь, пока она не станет однородной, и затем снимите с огня.

Картофель отварите с лавровыми листьями и чесноком. Слейте, уберите специи и пюрируйте со сливочным маслом и капелькой молока. Выложите смесь в емкость для запекания, разровняйте, сверху поместите фарш, залейте соусом и готовьте в духовке четверть часа при температуре 180 градусов. Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью и тертым сыром, советует портал Steaklovers.