В поисках идеального теста для булочек, пирожков, пиццы или рогаликов? Это удивительное тесто со сливочным привкусом станет настоящим открытием для любой выпечки. Не упустите шанс попробовать его!
Компоненты для теста
- 1 стакан воды
- 1 стакан горячего молока
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. жирной сметаны
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 10 г быстрых дрожжей
- 600 г пшеничной муки высшего сорта (или по необходимости)
Приготовление теста
Это тесто приготовляется без опары, что делает его процесс создания еще более удобным.
Начальные шаги: взбить яйцо с сахаром и солью, затем влить воду и растительное масло. После этого добавить горячее кипяченое молоко.
Постепенно вводите муку, добавляя сметану и дрожжи. Замесите нежное и мягкое тесто, затем поместите его в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для настаивания.
Тесто обычно подходит за полтора часа. После этого его нужно осадить и дать ему отдохнуть еще раз, прежде чем начинать формовать и выпекать.
Этот способ позволит получить легкое и воздушное тесто, подходящее для выполнения любых кулинарных задач. Успехов в приготовлении!
