Фолиевая кислота, известная как витамин В9, играет незаменимую роль в поддержании здоровья. Особенно её значение становится актуальным в рамках беременности, когда потребности организма в этом элементе возрастают до предела. Дефицит фолата может привести к серьезным порокам развития у плода, что делает важность его употребления особенно актуальной для будущих мам.
Витамин В9 был открытый в начале 30-х годов XX века, когда выяснили, что экстракт дрожжей может помочь в борьбе с анемией у женщин в положении. Однако назван он был от латинского слова folium, означающего «лист», так как его изначально извлекали из шпината. Фолиевая кислота существует не в одном, а в целой группе соединений, которые по сути являются фолатами в продуктах питания и синтетическими формами в добавках.
Необходимость фолиевой кислоты для организма
Фолиевая кислота требуется для поддержания жизнедеятельности разных клеток. Она активно участвует в образовании аминокислот, необходимых для синтеза ДНК и РНК. Это способствует обновлению тканей и восстановлению клеток, что особенно важно при беременности, когда формируется новая жизнь. Витамин способствует образованию нейромедиаторов, таких как серотонин, и играет ключевую роль в обмене веществ.
Продукты, богатые фолиевой кислотой
Для того чтобы удовлетворить суточную потребность в фолате, необходимо включить в рацион разнообразные источники этого витамина. Фолиевая кислота широко представлена как в растительных, так и в животных продуктах:
- Животные источники: печень, яйца, рыба (особенно лосось и семга), молочные продукты.
- Растительные источники: шпинат, бобовые (фасоль, горох), орехи, листовые овощи, авокадо.
При належащем потреблении фолата соблюдается баланс и здоровье, так как его нехватка может вызывать различные проблемы: от анемии до ухудшения иммунной функции. Поэтому важно держать под контролем уровень фолиевой кислоты, используя как добавки, так и разнообразные продукты.
