С приходом осени время собраться дома, укутаться в уютные пледы и предаться кулинарным экспериментам. Весьма уместно в этот период приготовить сет из пяти восхитительных блюд, которые не только подарят наслаждение, но и согреют в холодные дни. Начнём с закусок и будем идти до сладостей, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Тыквенный суп с кокосом и имбирем
Этот суп — идеальный способ обогнать осеннюю хандру. Тыква, увенчанная экзотичным кокосовым молоком и приправленная ароматным имбирем, подарит ажурный вкус. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:
- 700 г тыквы
- 400 мл кокосового молока или сливок
- 20 г имбиря
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление включает очищение и нарезку тыквы, обжаривание лука до золотистого цвета, добавление тыквы и бульона, тушение до мягкости, добавление имбиря и кокосового молока, а затем блендерование до однородной массы. Блюдо подаётся с зеленью.
Паста с грибами и сливками
Это блюдо идеально для любителей пасты. Оно выполняется с осенним штрихом: добавьте ароматные грибы. Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 300 г пасты (спагетти или фетучини)
- 400 г шампиньонов
- 250 мл сливок
- 50 г пармезана
- 1 луковица и 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
Необходимо отварить пасту, обжарить лук и грибы на оливковом масле, добавить сливки и натёртый сыр, после чего соединить с пастой и приправить по вкусу.
Эти блюда, вместе с другими, создадут атмосферу уюта и наслаждения осенними вечерами. Воспользуйтесь возможностью обогреть своё тело и душу с помощью вкусной кухни, которая не только насытит, но и подарит незабываемые моменты.
