Приготовьте эту восхитительную закуску: запеченный бекон с сыром

16 октября 2025, 02:50

Идеальное угощение для праздничного стола — запеченный бекон с расплавленным сыром. Это простое в приготовлении блюдо, способное впечатлить гостей своим ароматом и вкусом. Хрустящие полоски бекона, обволакивающие нежный сыр, подарят неповторимые гастрономические ощущения.

Что понадобится для приготовления

Бекон: 200 г (оптимально брать тонкие полоски)
Твердый сыр: 150 г (рекомендуются Чеддер или Моцарелла)
Сливочное масло: 20 г
Приправы:
- Паприка: 1 ч. л.
- Сушеный чеснок: 1/2 ч. л.
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
Зелень: для украшения (например, петрушка или зеленый лук)
Ломтики батона: для подачи (по желанию)

Пошаговый процесс приготовления

Разогреть духовку до 200°C. Подготовить противень, выстелив его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для удобства.

На разделочной доске расположить полоски бекона, посыпать паприкой и сушеным чесноком, добавляя при желании немного черного перца для пикантности.

Сыр нарезать на брусочки примерно 0.5–1 см в толщину, чтобы он хорошо расплавился, но не вытекал.

Кусочек сыра уложить на край полоски бекона и аккуратно свернуть рулетом. Для большей надежности можно использовать зубочистки или завязать бекон «узелком».

Выложить рулеты на противень и отправить в духовку. Запекать 12-15 минут, пока бекон не станет румяным, а сыр не расплавится. Важно следить, чтобы сыр не вытек и бекон не подгорел.

Готовые рулеты вынуть из духовки, убрать зубочистки и подать горячими, украсив свежей зеленью. Для придания хрустящей текстуры можно предложить ломтики багета или поджаренного батона.

Советы для идеальной закуски

Можно заменять традиционные твердые сыры на сыр с голубой плесенью или пармезан для более насыщенного вкуса. Для любителей остроты подойдут ломтики перца чили или острый сыр.
Закуска отлично сочетается с различными соусами: барбекю, кисло-сладким или чесночным соусом. Это добавит оригинальности и разнообразия.

Источник: Еда от ШефМаркет