Идеальный рецепт для любого случая
Запечённый лосось под вкусной сырной корочкой — это не только приятно для глаз, но и настоящий кулинарный деликатес. Подходит для семейного ужина или праздничного стола, это блюдо станет настоящим хитом. Давайте разберем, что потребуется для его приготовления.
Необходимые ингредиенты
- Филе лосося — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Дижонская горчица — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Тертый твёрдый сыр — 100 г
- Тертая моцарелла — 100 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В первую очередь необходимо тщательно проверить филе лосося на наличие костей. Лучше использовать целый кусок рыбы. Поместите лосось на противень, предварительно застеленный фольгой. Приправьте его солью и перцем с обеих сторон, чтобы улучшить вкус.
2. Далее нарежьте репчатый лук тонкими кольцами и равномерно уложите его поверх рыбы. Лук придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
3. В отдельной миске приготовьте соус, взбив майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Этот соус добавит вашему блюду особую нотку.
4. Покройте луковую подушку получившимся соусом и обильно посыпьте вышеуказанными сырами. Это создаст аппетитную сырную корочку.
5. Разогрейте духовку до 200°C и поместите туда рыбу на 15 минут. Затем включите гриль на 2-3 минуты, чтобы добиться золотистой корочки. Не забывайте следить за процессом, чтобы не пересушить рыбу.
Наслаждайтесь нежным лососем с хрустящей сырной корочкой, который точно впечатлит ваших близких и станет отличным дополнением к любому столу!
