Брокколи под шапкой сыра: секрет здорового ужина

Брокколи под шапкой сыра: секрет здорового ужина

Правильное питание – это не только полезно, но и вкусно. Встречайте невероятно вкусное и полезное блюдо из брокколи с яйцами и сыром, которое точно станет звездой вашего семейного ужина. Эта кулинарная находка сочетает в себе питательные вещества брокколи с белками яиц и насыщенностью сыра, предлагая удивительное сочетание вкусов и текстур.

Необходимые ингредиенты

Перед тем как начать готовить, соберите все необходимые ингредиенты:

  • Брокколи — 1200 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Твёрдый сыр — 240 г
  • Сметана 10% — 100 г
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Свежая зелень — по желанию

Поэтапное приготовление

Чтобы создать это кулинарное произведение, следуйте простым этапам:

  • Подготовка брокколи: Разделите брокколи на мелкие соцветия и бланшируйте их в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем откиньте на дуршлаг.
  • Приготовление заливки: В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте немного соли и перца, затем перемешайте с половиной натёртого сыра.
  • Сборка блюда: На сковороде или в форме для запекания, смазанной маслом, выложите отваренные соцветия брокколи, залейте их яично-сметанной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо около 25-30 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка. Дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.
  • Пищевая ценность и советы по подаче

    Это блюдо не только вкусное, но и питательное. На одну порцию (350 г) припадает:

    • Калории: 392 ккал
    • Белки: 28 г
    • Жиры: 27 г
    • Углеводы: 15 г

    Советуем подавать это угощение с соусом на основе йогурта и зелени – он отлично дополнит вкус и добавит свежести! Не упустите возможность побаловать свою семью не только вкусным, но и полезным ужином.

    Источник: МК в Чите

    Лента новостей