Кубанские покупатели становятся более осознанными, предпочитая местные и доступные продукты
По итогам семи месяцев 2025 года, оборот розничной торговли продуктами питания на Кубани снизился на 8,2% по сравнению с прошлым годом. Напротив, налоговые поступления от предприятий потребительской сферы увеличились на 6,8%, сигнализируя об изменениях в покупательной способности местных жителей. Аналитики отмечают, что покупатели стали выбирать качество продуктов, но не готовы платить высокую цену.
Новые тенденции в потребительском поведении
В этом году оборот розничной торговли в регионе составил 840 миллиардов рублей. Краснодарстат сообщает, что это снижение произошло на фоне увеличения налоговых поступлений в региональную казну, где доля предприятий потребсферы достигла 17,7% от общего объема.
Параллельно, эксперты отмечают переход от импульсивных покупок к более продуманным. Социологические опросы показывают, что потребители планируют покупки, серьезно подходят к составлению списков и активно используют акции. Эта рационализация поведения заставляет ритейлеров сосредотачиваться на оптимизации расходов и повышении операционной эффективности для контроля цен.
Сферы влияния на спрос
Экономическая волатильность последних лет сформировала новые предпочтения у покупателей. Страновые эксперты подчеркивают, что крепкий рубль затрудняет экспорт, в то время как высокая ключевая ставка влияет на внутренний спрос. Это ведет к снижению продаж в некоторых товарных категориях, включая алкоголь.
Кроме того, растет интерес к местным и экологически чистым продуктам. Ритейлеры налаживают сотрудничество с местными фермерами, что позволяет им предложить уникальный ассортимент по приемлемым ценам. В сети «О’кей» сообщают о растущем интересе к товарам без консервантов и с чистым составом, что особенно актуально для Краснодарского края, известного высоким уровнем фермерского производства.
Будущее российского ритейла на Кубани
На фоне таких изменений, ритейлеры продолжают внедрять инновации. Цифровизация охватывает все аспекты работы, включая использование ИИ для управления товарными запасами и прогнозирования спроса. Ожидается, что в будущем розничная торговля станет более гибкой, с увеличением сетей доставок и интеграцией онлайн-услуг.
По мере того как потребительская среда меняется, ритейлеры, предлагающие продукты локальных производителей, получают преимущества в конкурентной борьбе. Учитывая уникальные особенности Кубани, будет интересно наблюдать за дальнейшими трендами на этом динамичном рынке.
